【アジアを知ろう！タイ王国献立】

★☆★　今日の献立　★☆★

麦ごはん

ガパオライスの具

目玉焼き風オムレツ

トムヤムクン風スープ

乾燥小魚

　まもなくアジア大会が始まります。この機会にアジアの国と食事のことを知ってほしいと思い、さまざまなアジアの国の献立を用意しました。今月は、タイ王国です。タイ料理には、ないと困る調味料があります。それは、ナンプラーです。ナンプラーは、カタクチイワシなどの魚から作った調味料です。なんともいえない深みのある味がします。タイ王国では、スープや炒め物など、日頃からよく登場する調味料です。給食でもトムヤムクン風スープの味つけに使っています。また、ガパオライスもタイ王国でよく食べられる料理の一つです。本場は、辛味が強いので、目玉焼きで辛さを和らげて食べるそうです。