★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯

牛乳

豚肉とゴーヤのみそ炒め

かぼちゃコロッケ

冬瓜と鶏肉団子の味わい汁

　９月は、夏から秋に移り変わる時です。夏においしい野菜を味わうことができるのももう残りわずかとなりました。今日は、夏の終わりに旬の野菜を味わい尽くす献立です。ゴーヤ、かぼちゃ、冬瓜と夏においしい野菜が勢ぞろいしました。ゴーヤは、豚肉とゴーヤのみそ炒めにしました。ゴーヤの苦みをみそ味でおいしさの一つに変えています。かぼちゃは、かぼちゃをつぶして作ったコロッケをセンターでカリッと揚げました。冬瓜は、鶏肉団子と一緒に煮て、優しい味わいの冬瓜と鶏肉団子のすまし汁にしました。どの料理もおいしく出来上がりました。