★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯

牛乳

揚げ鶏のいちじくソースかけ

豚肉と大豆のうま煮

トマトの青じそあえ

　いちじくのおいしい時期がやってきました。今日は、給食にいちじくを使っています。碧南市と隣の安城市は、いちじくを育てており、８月から１０月にたくさんとれます。いちじくは、傷みやすく、取ってからあまり長くおいておくことができないため、早めに食べることが大切です。すぐに食べきれないときは、シロップで煮たり、ジャムにすると長い間おいしく食べられます。給食のいちじくもジャムにしたものを使っています。今日は、揚げた鶏肉にかけるソースにいちじくジャムを使いました。いちじくの甘さとコクがソースをより一層おいしくしてくれています。