★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯

牛乳

鶏肉の葉生姜ソースかけ

生揚げの五目煮

カラフルピーマンの塩こうじ炒め

　葉生姜のおいしい季節になりました。碧南市は、愛知県の中でも一番たくさんの葉生姜を作っています。葉生姜は名前のとおり葉っぱがついた生姜ですが、みなさんは、葉しょうがの食べ方を知っていますか。葉っぱはついていますが、 葉っぱを食べるのではなく、やわらかい根の部分に、甘いみそやしょうゆをつけて食べます。さわやかな辛さがあり、おいしいですよ。今日は、そのまま食べるのではなく、焼いた鶏肉にかけるソースに細かく刻んだ葉しょうがを入れました。葉しょうがのさわやかな味で、鶏肉がさっぱり食べられました。