★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

肉丼

おからコロッケ

ひじきと野菜のあえもの

　今日のコロッケは、「おからコロッケ」です。おからは、大豆から 豆腐を作るときに できるものです。豆腐を 作るときには、まず、ゆでた 大豆をしぼって、豆乳を 作ります。この時に 出る しぼりかすが、おからです。揚げ物や、煮物、炒め物など、どんな食べ方でも美味しく 食べることができます。大豆は、様々な姿に 変身しますね。おからの他にも 、大豆から 何ができるのか、調べてみると 面白いですよ。