６月２１日(火)
　白しょうゆの起源にはいろいろな説がありますが、江戸時代後期の１８００年頃に、「嘗め味噌」の一種の経山寺味噌（金山寺味噌）の上汁が色が淡く、美味で調味料として面白いのではないかと言うところから当時の三河国新川（現在の愛知県碧南市）で作りだされたと言われています。この白しょうゆについて、６年生が「総合的な学習の時間」に栄養教諭の加藤先生から詳しいことを教えてもらいました。