★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

さばの銀紙焼き

新たまねぎのてん茶ソテー

鶏肉団子の味わい汁

　日本では、５月ごろに新しいお茶の葉をつむ「茶つみ」が行われます。この時にとれるお茶は「新茶」といって、とても香りがよく、おいしいです。てん茶は、この茶つみでとれた葉を使って作られる日本のお茶の1つです。てん茶は、新茶の中でも、うまみや甘みが多く、苦みが少ないお茶です。石うすで細かくすりつぶすと、抹茶になります。今日の「新玉ねぎのてん茶ソテー」は、今がおいしい新たまねぎと一緒に炒めました。