★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

生揚げのカレー煮

アスパラガスの白しょうゆ炒め

セミノール

今日の「アスパラガスの白しょうゆいため」は、今がおいしい時のアスパラガスを炒めて、白しょうゆで味付けをしました。白しょうゆは、200年くらい前に碧南市で生まれた調味料です。しょうゆは小麦と大豆から作られていますが、白しょうゆは普通のしょうゆよりも小麦がたくさん使われています。色が薄いので、食べ物の色をきれいに見せてくれます。今日の炒め物も、アスパラガスの色がきれいに見えますね。また、今日の「セミノール」も今がおいしい時です。実は、よくとれる時期はもう少し早いです。とれたてはとてもすっぱいので、すっぱさが抜けるまで少し時間をおくと、甘くなって、おいしく食べられます。