★☆★　今日の献立　★☆★

わかめご飯　牛乳

キャベツ入りメンチカツ

切り干し大根の煮物

花ふ汁

　今日は、大人気のわかめご飯でした。わかめは、今が旬で、とてもおいしい時期です。今の時期にとれるわかめは、さっとゆでて、刺身やしゃぶしゃぶにして食べるのがおすすめです。海からとれたばかりのわかめは、実は茶色をしていますが、ゆでると、きれいな緑色に変わります。これは、わかめに含まれている赤い色素が、熱によって変化し、隠れていた緑色が見えるようになるためです。