「さつまいもとわかめの白あえ風サラダ」は、昨年度のクッキングコンテストの料理を給食用にアレンジしました。碧南市の地場産物であるさつまいもとほうれん草を使っています。さつまいもの甘みとごまの風味で、優しい味の料理です。今月の献立表に作り方がのっているので、ぜひ作ってみてください。