★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

シューマイ

豆腐の中華風煮

切干大根のナムル

　切干大根は、大根を 細かく切って 干した食べ物です。大根は、乾燥させることで水分が抜け、大根の甘みが さらに強くなります。また、骨や 歯を強くするカルシウムや、血を作る鉄、お腹の調子を整える 食物せんいなどの栄養素も ぐんと増えます。みそ汁や煮物に入れたり、サラダにしたり、どんな料理に使っても美味しく食べることが できます。今日は、ナムルにしました。切干大根の、パリッとした歯ごたえを楽しむことができましたね。