★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

あじの葉生姜ソース

豚肉と生揚げの五目煮

切干大根炒め

　葉生姜のおいしい季節が やってきました。葉生姜は、名前のとおり葉っぱが ついた生姜です。やわらかく、爽やかな辛さがあります。今日は、葉生姜でソースを作りました。魚のにおいを和らげてくれて、おいしく食べられます。
　碧南市では、みそに酢を混ぜた「酢みそ」をつけて生のまま食べるのが、昔からの食べ方だそうです。酢みそを つけた葉生姜が どんな味か試してみるのもいいですね。