★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳
高野豆腐の煮物
おこのミックスのソースかけ
野菜の塩こうじ炒め

高野豆腐は、別名「凍り豆腐」といいます。名前のとおり、豆腐を凍らせて作ります。豆腐は、おいしく食べられる期間が短いため、昔は冬の寒さを利用して凍らせていたそうです。スポンジのように、煮汁をしっかり吸っていました。