★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳
ゴーヤチャンプルー
つくねと千切り野菜のさっぱり煮
コーンと枝豆の塩昆布揚げ

今日は、沖縄県の郷土料理「ゴーヤチャンプルー」でした。ゴーヤは苦みがあるので、苦手な子どもたちが多い食材の一つです。そんなゴーヤもおいしく食べてもらうために、薄く切って水につけたり、茹でたりして、下処理方法を工夫しています。そのおかげで、苦みがとれてとても食べやすかったです。