★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯

牛乳

はんぺんの青のり風味

親子煮

なすのにんにくしょうゆ炒め

　なすは、夏野菜ですが、夏だけでなく秋にもおいしく食べられる野菜です。秋にとれるなすは「秋なす」と呼ばれています。秋なすは、昼と夜の温度のちがいが大きくなることで、身がしまっておいしくなるそうです。また、夏のなすに比べて皮がやわらかいです。なすは、皮に栄養分が多くあるため、皮がやわらかい秋なすは、皮ごと食べるのに向いています。今日は、食べたい気持ちを高める「にんにくしょうゆ炒め」にしました。