★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯

牛乳

さんまのかば焼き

切干大根のさっぱりあえ

さつまいものみそ汁

　さんまは、秋においしくなる魚です。冬に向けてエサをたくさん食べるので、秋になると脂がのっておいしくなります。さんまには、体に嬉しい栄養素がたくさんあり、特に体をつくるもとになる「たんぱく質」や、頭の働きを助ける「DHA」、血をサラサラにする「EPA」が多くあります。今日は、さんまを甘辛いたれで味付けした「さんまのかば焼き」です。今日のさんまは、油でカリッと揚げて食べやすくしました。