★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯

牛乳

イカフライ

ひじきと野菜の和風ソテー

のっぺい汁

　のっぺい汁は、里いもや根菜などをだしで煮込み、片栗粉で汁にとろみをつけた汁物です。日本の様々なところに昔から伝わる郷土料理の一つです。なぜ「のっぺい汁」という名前がついたのかは、様々な理由があります。例えば、とろみがついている様子を表す「ぬっぺい」という言葉から名前がついたという話もあります。とろみがついていることで、汁が冷めにくく、温かいまま食べることができます。これから寒くなっていく今の時期にぴったりの汁物ですね。