【食品ロス削減献立】

★☆★　今日の献立　★☆★

麦ご飯

牛乳

食品ロス削減ドライカレー

おからコロッケ

大根とベーコンのコンソメスープ

　１０月は「食品ロス削減月間」です。食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。日本では、年間約４６１万トンもの食品が、まだ食べられるのに捨てられています。４６１万トンは、ひとり1日あたりおにぎり１個分の量を捨てていることになるそうです。今日の「食品ロス削減ドライカレー」は、少しでも食品ロスを減らすために、いつもは捨ててしまうことの多い、にんじんの皮やピーマンの種とわたも捨てずに使っています。また、コロッケには捨てられてしまうことの多い「おから」が使われています。みなさんも、食べ残しを減らすために、自分にできることから始めて、「もったいない」を減らしていけると良いですね。