★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

ユーリンチー

かりもりのピリ辛炒め

春雨スープ

　ユーリンチーは、中国で生まれた料理の一つです。刻んだネギが入った甘酸っぱいタレを、鶏肉の唐揚げにかけた、とてもおいしい料理です。中国では、ゆでた鶏肉を油で揚げて、皮をパリパリにして作るそうです。給食で作るときは、鶏肉をゆでてはいませんが、調理員さんが丁寧に油で揚げて作ってくれています。また、かりもりは、今がおいしいときの野菜です。漬け物やサラダにしたり、炒め物にしたり、どんな料理でも美味しく食べられます。今日は、少しピリ辛な味の炒め物にしました。