★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

豆腐の中華風煮

春巻

チンゲンサイのピリ辛サラダ

　春巻は中華料理の一つです。春の始まりのころに新しい芽が出る野菜を、小麦粉で作った皮で巻いて食べたことから、「春巻」という名前がついたといわれています。似たような名前の料理で、エビや生野菜を米粉で作った皮で巻き、揚げずにそのまま食べる「生春巻」がありますが、生春巻は中国ではなく、ベトナムの料理です。世界には、様々な春巻があるんですね。調べてみてもおもしろいですね。