★☆★　今日の献立　★☆★

あいちの米粉パン　牛乳

えんどう豆のペペロンチーノ

肉団子のケチャップあん

レモンゼリーポンチ

　ペペロンチーノは、イタリアで生まれた料理で、本当の名前は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」といいます。イタリア語で、「アーリオ」はにんにく、「オーリオ」はオリーブオイル、「ペペロンチーノ」は唐辛子のことです。にんにくと唐辛子をオリーブオイルでいためて香りを移し、パスタをからめて作ります。今日のペペロンチーノは、唐辛子の辛さをおさえて食べやすくしました。また、今がおいしい時のえんどう豆やキャベツを使って春を感じられるようにしました。