★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳

さわらのあおさ焼き

野菜のそぼろ煮

わけぎのみそあえ

甘みそ

　今がおいしい時の「わけぎ」を使って、みそあえを作りました。わけぎは、たまねぎと ねぎを 合体させて できた野菜です。見た目は　ねぎに似ていますが、玉ねぎのように根元が ふくらんでいます。土の上に顔を出した葉が、分かれて伸びていくので、「わけぎ」と名前がついたと  いわれています。ねぎのような、つんとした風味はなく、甘みがあります。ゆでたり、焼いたりすると甘みがよくわかりますよ。