★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯　牛乳
鶏肉の赤しそソースかけ
ツナと野菜の甘辛炒め
呉汁

今日は「へきなん赤しその日」です。碧南市は愛知県で1番赤しそが とれる ところです。
赤しその葉は赤紫色をしていますが、煮た後の汁に、レモンの汁やお酢を入れると きれいなピンク色の汁ができます。
今日の「鶏肉の赤しそソースかけ」は、JAあいち中央しょうが しそ部会の方から いただいた赤しそを使って、きれいなピンク色の赤しそソースを作り、鶏肉にかけました。