★☆★　今日の献立　★☆★

ご飯

牛乳

いわしのかば焼き

なすの甘酢炒め

焼きふ汁

　秋なすのおいしい時がやってきました。なすは、夏野菜ですが、秋もおいしいなすが取れます。夏のなすは皮が厚くしっかりしていますが、秋なすは皮が柔らかいです。なすは、皮に栄養分が多くあるため、皮が柔らかい秋なすは、皮ごと食べるのに向いています。今日は、秋なすのおいしさが味わえる甘酢炒めにしました。