牛乳、ご飯、さわらの塩こうじ焼き、わけぎのみそ和え、高野豆腐の卵とじ、甘みそ

　今がおいしい時期の「わけぎ」を使って、みそ和えを作りました。わけぎは、たまねぎとねぎをかけ合わせてできた野菜です。見た目はねぎに似ていますが、たまねぎのように根元がふっくらとふくらんでいます。ねぎのようなつんとした風味はなく、食べやすいです。ねぎはと違った味のわけぎを味わってみてください。甘みそをかけて食べてくださいね。