牛乳、ご飯、イカ団子のたこ焼き風、高野豆腐の卵とじ、小松菜のアーモンド和え

　今日は、小松菜のお話です。小松菜は、東京にある小松川の近くで作られていたので、「小松菜」という名前になりました。今から冬にかけての寒い時期においしくなる濃い緑色の野菜です。よく似ている野菜として、ほうれん草がありますが、ほうれん草よりも小松菜の方が、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが３倍も多く入っています。残さずに食べられるといいです。