牛乳、ご飯、レバーの揚げ煮、糸切り昆布の炒め煮、菜花の白みそ汁

　菜花は、つぼみとやわらかい葉、茎を食べる花野菜の代表です。２月から３月のつぼみのときだけ食べることができます。まさに春を感じさせる野菜です。つぼみには、花を咲かせるために必要な力がたくさんつまっています。ウイルスから体を守るために必要な栄養素であるビタミンＣや、カロテンを多く含んているので、みなさんにぜひ食べてほしい野菜です。今日は、みそ汁に菜花を入れました。残さずに食べてくれるとうれしいです。