牛乳、ご飯、鮭の塩焼き、筑前煮、春菊の和え物

　今日は、今がおいしいときの「春菊」を使った和え物を作りました。春菊は、春になると黄色のきれいな花を咲かせるため、食べるためではなく、花を見て楽しむために育てている国もあります。春菊には、病気になりにくくなるカロテンやビタミンＣ、骨を強くするカルシウムが多く含まれています。残さず食べて、元気な体を作りましょう。
　なお、春菊の生産地を調べてみたところ、１位は大阪府、２位は千葉県、３位は群馬県、４位は茨城県、５位は福岡県、６位は兵庫県の順でした。全国のあちらこちらで作られている農産物ですね。