牛乳、ご飯、エビシューマイ、マーボーきのこ、やみつききゅうり

　今日は、マーボー豆腐をアレンジして、今が旬のきのこをたっぷり入れた「マーボーきのこ」です。秋を感じてくれるとうれしいです。きのこには、マーボーきのこに使われている”しめじ”と”えのき”以外にも、”しいたけ”や”エリンギ”、”まいたけ”や”なめこ”、”まつたけ”など、たくさんの種類があります。驚くことに、日本には4000種類ものきのこがあるといわれています。きのこはそれぞれ見た目も味も違いますが、いくつかのきのこを一緒に使うと料理がさらにおいしくなります。きのこの香りも楽しんでください。