ごはん、レバーとさつまいものレモンソース、おかかあえ、きのこのみそ汁

今月の給食にも、レバーが登場しました。今回は、レバーとさつまいもにレモンの汁などで作ったソースをからめて、甘い味付けにしました。実は、このソースは、ある人気メニューに使うソースと同じ材料で作っています。何のメニューだと思いますか。正解は、「いかフライのレモン煮」です。あのソースは、何にかけてもおいしく食べられますね。今がおいしいさつまいもと一緒に、味わって食べてください。