牛乳、ご飯、エビシューマイ、マーボードーフ、中華和え

　シューマイは中国の料理です。中国では、シューマイは「点心」という軽い食事の一つとされています。日本では、小麦粉で作った皮に具を包んで蒸した料理というイメージですが、中国では皮を使わないものもあり、決まった形はないそうです。包む具もさまざまで、皮も小麦粉以外を使うこともあるそうです。今日のシューマイは、エビを使ったエビシューマイです。小麦粉で作った皮で包んであります。味わって食べてください。