牛乳、ご飯、白ごまつくね、肉じゃが、キャベツのたくあん和え

　今日は「キャベツのたくあん和え」です。みなさんは、たくあんが何か知っているでしょうか？たくあんはだいこんの漬け物で、今から４００年前の江戸時代に考えられたといわれています。沢庵さんというお坊さんが考えました。この漬け物が考えられたころは、名前がありませんでした。大分時間が経ってから、この漬け物が気に入った江戸幕府の将軍が、考え出した人の名前からとって「たくあん」という名前になったといわれています。カリカリした歯ごたえと甘辛い味つけで、さっぱりした和え物です。よく噛んで歯ごたえを楽しみながら食べてください。