牛乳、わかめご飯、メンチカツ、フ―チャンプルー、すまし汁

　「フ―チャンプルー」は、沖縄でよく食べられている料理です。今日は、丸い焼き麩を使っていますが、沖縄ではタイヤのような形の車麩を使って作ります。車麩は、崩れにくく溶けにくいため、炒め物に向いています。食品売り場でも売っているところがあるので、ぜひ探してみてください。麩の大きさにびっくりしますよ。今日は、お吸い物にいれる麩を使って、調理員さんが上手に調理してくれました。沖縄料理を味わってください。