（メニュー）
ご飯、キャベツ入りメンチカツ、土佐あえ、沢煮椀、牛乳
（献立メッセージ）
「土佐あえ」とは、かつお節を使ったあえもののことです。昔は、高知県を土佐と呼んでいました。土佐では、かつおが多く作られていたので、かつお節を使った料理に「土佐」とつけるようになりました。かつお節は、イノシン酸という旨みの素をたくさん含んでいるので、料理に使うことで、他の食べ物の味を引き立て、より一層美味しくしてくれます。