牛乳、ご飯、豆腐のオイスターソース炒め、コーンシュウマイ、はっさく

　「豆腐のオイスターソース炒め」は新メニューです。豆腐を魚介のエキスがたっぷりつまったオイスターソースで味つけしてあります。野菜もたくさん入った具だくさんの炒め物です。

　また、今がおいしい時期の「はっさく」も登場しています。はっさくは、さわやかな苦みのある今しか食べられない果物です。はっさくは、１６０年前に広島県のお寺でたまたま見つけた果物だといわれています。はっさくのおいしい時期は２月から３月ですが、収穫する時期は、１２月から２月半ばの寒い時期です。採ってから少し置いておくことで、酸っぱさが抜けておいしくなります。酸っぱさが抜けて、おいしくなったはっさくを味わってください。外側の皮と実の間に指を入れると、皮が上手にむけます。挑戦してみてください。