牛乳、ご飯、さばの塩焼き、ピリ辛なべ、じゃがいものしゃきしゃき炒め

　今日は、「じゃがいものしゃきしゃき炒め」です。じゃがいもには、大きく分けて２つの種類があります。男爵いもとメークインです。男爵いもは、ホクホクとした歯ごたえで崩れやすいので、ポテトサラダなどを作るときに向いています。反対に、メークインは煮込んでも崩れにくく、カレーなどの煮物や炒め物を作るのにぴったりです。今日の炒め物には、メークインを使いました。しゃきしゃきとした歯ごたえを楽しめるように、調理員さんが上手に作ってくれました。味わって食べてください。