牛乳、ご飯、ニジマスの甘露煮、いり豆腐、切り干し大根のさっぱり和え

　今日は、愛知県で育ったニジマスが給食に登場です。本来は、なかなか食べる機会がないニジマスですが、みなさんに愛知県のニジマスを味わってもらおうと、愛知県からいただくことができました。ニジマスは、川で自然に増えることが少なくなってしまい、今ではほとんどが人の手で育てられています。今日は、愛知県の新城市で育てられたニジマスを、甘辛く煮た甘露煮です。骨まで食べられますので、よくかんで食べてください。