（メニュー）
ご飯、コーンしゅうまい、春雨の中華炒め、もずくと卵の中華スープ、アーモンド小魚、牛乳
（献立メッセージ）
「もずくと卵の中華スープ」には、えびが入っています。えびは、生きているときは黒っぽい色をしていますが、熱を加えると赤色になります。これは、えびの殻に含まれるアスタキサンチンという色素が、熱を加えることで色が変わるためです。アスタキサンチンには、若さを保つ働きがあるといわれています。