（メニュー）
ごはん、じゃこ天はんぺん、高野豆腐の卵とじ、おひたし、牛乳
（献立メッセージ）
「じゃこ天はんぺん」は愛媛県の郷土料理です。魚のすり身や骨、皮まで入れて、形を整えて油で揚げたはんぺんです。愛媛県では小魚のことを雑魚（ざつぎょ）と呼び、その雑魚で作ることから、雑魚天と名づけられ、それが変化して「じゃこ天」になりました。