6月30日(木)の給食
- 公開日
- 2016/06/30
- 更新日
- 2016/06/30
給食日記
(メニュー)
ごはん、ホイコーロー、コロッケ、かふう和え、牛乳
※ホイコーローは、キャベツと豚肉を豆板醤や味噌などで、甘辛く炒めた中国の四川料理です。日本では、薄切りにした肉を使いますが、中国ではゆでるか蒸したブロック状の肉を再び鍋に戻して、加熱するという調理法から肉を回す鍋と書いて回鍋肉(ホイコーロー)という名前がつきました。
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