（メニュー）
味噌煮込みうどん（白玉うどん）、ニギスフライ、落花生の煮豆、蒲郡ミカンゼリー、牛乳

※味噌煮込みうどんは、この地方で作られる赤味噌を使い、旬の野菜とうどんを味噌でよく煮込んだ郷土料理です。赤味噌は大豆から作ります。岡崎市の八丁味噌が有名で、大豆に塩と豆こうじという菌を入れて発酵させて作ります。今日は碧南市で作られた味噌を使っています。