５年生が藤井達吉美術館に出かけて、美術館学習をしてきました。彫刻家の佐藤玄々展を鑑賞しました。タケノコは本物のようでした。

碧南市の地産地消推進協議会自主事業である「にんじん講習会」が４年生対象に行われました。へきなん名物の「へきなん美人」を使ったにんじんゼリーやにんじんスティック、にんじん生ジュース、美人サラダなど、とてもおいしくいただきました。

今日から４日間、日進地区の防火夜回りのため、子どもたちが拍子木をたたきながら「火の用心」と唱えて町を歩きます。空気が乾燥しています。火の始末に気をつけ、火事のない町を守りましょう。

６年生の２クラスで租税教室が行われ、私たちが支払っている税金でどんな事業が行われているかを学習しました。普段何気なく通っている橋も、町中でサイレンの音を聞く救急車も、税金がないと利用できないなんて・・・。小学生でも、コンビニや文房具店で買い物するときに消費税という税金を支払っていることを、改めて考えさせられました。

ご飯、鶏肉のたまり焼き、おでん、にんじんサラダ、ゴマドレッシング
（献立メッセージ）学校給食週間５日目です。今日はたまりしょうゆを使った鶏肉のたまり焼きを出します。たまりしょうゆは愛知県・岐阜県・三重県の東海３県で盛んに醸造されています。普通のしょうゆよりもとろっとして濃く、黒っぽい色をしています。普段あまり使うことがないでしょうが、お店によっては刺身や寿司のしょうゆとして使っているところもあります。香りも味わいも深いので、今日のように肉のタレとしてもおいしく出来上がります。いつものしょうゆとの違いが分かりますか。

今日は３年生のクラブ見学会でした。４年生になるとクラブ活動が始まります。今日はそのための見学会で、自分の興味のあるクラブはどこか、活動を見て回りました。

ご飯、ソフトカレイフライのレモン煮、へきなん丼、シソ和え
（献立メッセージ）学校給食週間４日目です。今日はみりんを使ったソフトカレイフライのレモン煮を出します。碧南市はみりんの醸造も盛んで、相生みりんや杉浦みりんなど、おいしいみりん屋さんがたくさんあります。みりんは料理に甘みを加えて、味をまろやかにしてくれます。煮物に入れると味に深みが出て、とてもおいしくなります。和食には欠かせない調味料の一つです。今日のソフトカレイフライのレモン煮も、みりんを入れないとおいしく仕上がりません。みりんの味を意識しながら食べてみてください。

ご飯、じゃこ天はんぺん、ちゃんこ煮、ブロッコリーのおかか和え
（献立メッセージ）学校給食週間二日目です。今日は白しょうゆを使って作ったちゃんこ煮です。白しょうゆは碧南市で初めて醸造されたといわれる調味料です。普通のしょうゆより色が薄く、食べ物の色をきれいに残したい料理に使うと上手に作ることができます。色は薄いですが、料理がおいしくなる風味がぎっしり詰まっているので、料理がとてもおいしく出来上がります。白しょうゆのちゃんこ煮、味わってください。

２年生以上の学年で、校内マラソン大会が行われました。今日は１月とは思えない穏やかで暖かい一日だったので、走る方も応援する方も、とても過ごしやすかったです。お家の方もたくさん応援に駆けつけてくださいました。ありがとうございました。また、ＰＴＡの交通監視員のお手伝いのみなさんも、ありがとうございました。

ご飯、豚肉とこんにゃくの八丁味噌煮、碧南にんじんかき揚げ、北海汁
（献立メッセージ）今日から１週間は学校給食週間です。今年度の学校給食週間は、醸造して作られたしょうゆや酒、酢などを使った料理を毎日出します。醸造とは、食品を発酵させてしょうゆや酒、酢を作ることです。碧南市や碧南市の近くでは、醸造がとても盛んです。どんな物が作られているか、この１週間で紹介します。是非覚えてください。
　学校週間１日目の今日は、八丁味噌を使った味噌煮です。八丁味噌は岡崎市で醸造されています。渋みがあり、その渋みが食品の臭みを消して料理をよりおいしくします。いつもの味噌とは違う八丁味噌を味わってください。また、今日は碧南にんじんの日です。甘くておいしい碧南美人を使ったかき揚げを作りました。碧南美人のおいしさを味わってください。今日のにんじんはＪＡあいち中央にんじん部会からいただきました。感謝して食べましょう。

いよいよ明日は校内マラソン大会です。駆け足訓練も今日が最後となりました。インフルエンザの関係で、明日マラソン大会ができない学年もありますが、できる学年は今までの練習の成果を発揮してほしいと思います。

麦ご飯、豚ゴボウご飯の具、サツマイモの唐揚げ、魚そうめん汁
（献立メッセージ）ゴボウは日本生まれの野菜ではありませんが、２３００年前の縄文時代の遺跡から見つかっており、大昔に日本にやってきたと言われています。食べるようになったのは４００年前の江戸時代からです。きんぴらにしたり、サラダにしたりと、いろいろな料理に使える日本料理には欠かせない野菜です。今日は豚肉と一緒にご飯の具にします。ゴボウの風味と豚肉の脂がよく合っておいしいです。

１時間目に４年生がにんじんの収穫を行いました。昨日は少し雨がぱらつきましたが、畑の土はなかなか硬く、にんじんを引っこ抜くのに結構力が必要でした。大きくて鮮やかなオレンジ色のきれいなにんじんが、たくさん穫れました。

ご飯、サバの塩焼き、肉じゃが、野菜のカリカリ梅和え
（献立メッセージ）野菜のカリカリ梅和えは、梅干しを使った和え物です。梅干しといっても、噛むとカリカリと音のする梅干しを使っています。この、歯ごたえが気持ちいいカリカリ梅の材料は、普通の梅干しとは違って青く堅い梅を使っています。カリカリとした歯ごたえを作るには、カルシウムが必要です。梅を漬けるときにカルシウムを一緒に入れることで、梅の実にカリカリとした歯ごたえを与えるのです。この歯ごたえを楽しんで、食べてください。

各校で選ばれた書初めの作品が、文化会館に展示されました。いずれ劣らぬ力作揃いでした。

今週４日間に渡って、東中学校の２年生２人が職場体験に来てくれました。２年生の２クラスに入り、学習のサポートをしたり駆け足訓練に参加したりと、先生の仕事を体験しました。日進小の２年生は、お兄さんお姉さんが大好きでした。４日間ありがとうございました。

今日も１年生から５年生までと南組に、ＰＴＡの方とかざぐるまの方が読み聞かせに来てくださいました。紙芝居も絵本も楽しみです。

ご飯、アジフライ、小松菜とチクワの和え物、田舎汁
（献立メッセージ）田舎汁には７種類の材料が入っています。さて、何が入っているでしょうか。答えはゴボウ、里芋、こんにゃく、大根、にんじん、生揚げ、ネギです。根っこを食べる野菜がたっぷり入った体が温まる味噌味の汁です。一味唐辛子も入っているので更に体が温まり、寒い冬にぴったりです。しっかり体を温めて、病気になりにくい体にしましょう。

ご飯、炒り豆腐、タコちゃん焼き、ひじきと野菜の和え物、プチゼリー
（献立メッセージ）今日はひじきを使って和え物を作りました。ひじきは海藻です。ひじきは1年中穫っていいわけではなく、穫ってもいい時期が限定されています。３月くらいに穫れるようになり、干しておいしいひじきが出来上がります。ひじき以外の海の生き物にも、収穫時期が限定されているものがあります。穫ってはいけない時期に貝や魚や海藻が育っておいしくなるので、しっかり守りたいものです。

今年も２年生と南組で、音楽療法の授業が行われました。作曲家になったみたいで、なかなかいい気分でした。飯島先生、磯貝先生ありがとうございました。