今週から体育館や新館ホワイトホールを使った学芸会の練習が始まりました。昨日は大道具が体育館に広げられ、それぞれの学年がどの大道具を使用するか、先生達が吟味しました。

ご飯、サンマの南蛮漬け、金時豆の甘煮、沢煮椀
（献立メッセージ）金時豆はインゲン豆の一つで、赤インゲン豆とも言います。豆の赤色は金太郎の名前で有名な坂田金時という人の肌の色から名付けられたと言われています。

わかめご飯、焼き鳥風煮、関東煮、みかん
（献立メッセージ）みかんは１日２個食べれば１日分のビタミンＣが摂取できます。みかんを１つずつ包んでいる袋の部分には食物繊維が多く含まれ、白いスジには高血圧や脳卒中という怖い病気を予防する働きがあります。また、疲れを取る効果もあります。食べ過ぎに注意しながらおいしくいただきましょう。

４年生が蒔いたにんじんが、ずいぶん大きくなりました。このままだとにんじん同士の間が狭く、細くて貧弱はにんじんになってしまうため、適当な数だけ残してあとは間引きをしました。細くてかわいいにんじんがたくさん間引かれて、畑はすっきりしました。

サンドイッチバンズ、照り焼きハンバーグ、ポークビーンズ、にんじんサラダ、ゴマドレッシング
（献立メッセージ）にんじんのオレンジ色は、料理の彩りには欠かせない程鮮やかなものです。これは栄養素カロテン（ビタミンＡ）の色です。カロテンの名前の由来はキャロットで、にんじんを英語で表した言葉です。にんじんはカロテンを多く含んだ健康野菜です。碧南市はにんじんの産地として有名です。今日はサラダの中に入れました。

ご飯、じゃこ天はんぺん、高野豆腐の卵とじ、おひたし
（献立メッセージ）じゃこ天はんぺんは愛媛県の郷土料理です。魚のすり身や骨、皮まで入れて形を整えて油で揚げたはんぺんです。愛媛県では小魚のことを雑魚とよび、その雑魚で作ることから雑魚天と名付けられ、それが変化してじゃこ天になりました。

麦ご飯、カレーシチュー、イカの洋風揚げ、ハムとコーンのソテー
（献立メッセージ）イカの洋風揚げはフリッターに似ていますが、フリッターではありません。フリッターは泡立てた卵白に小麦粉、卵黄、牛乳などを加えた衣を付けて魚や野菜を油で揚げた料理です。今日の洋風揚げは、牛乳も卵も使用していません。

１年生から５年生までの児童が、校外学習に行ってきました。暑くも寒くもないとてもいいお天気で、楽しい時間を過ごし、有意義な学習ができました。

五班、つみれ丼、ししゃもの姿焼き、落花生の煮豆
（献立メッセージ）つみれ丼は、以前クッキングコンテストで入賞した献立です。チキンボールににんじん、ピーマン、白菜、ネギなど彩りの良い野菜をたっぷり使い、碧南で生まれた白だしで味を付けた丼です。また、今日はししゃもの姿焼きが付いていますが、魚の頭は右左どちらに向けて盛り付けるのが正しいか、知っていますか。左が頭で腹が手前に来るように盛り付けるのが正解です。覚えておきましょう。

午後からは、６年西組が水族館学習に出かけて、魚のコイの解剖をしてきました。本当に浮き袋が体の中から出てきて、これで浮いているのかと思いました。

ＮＨＫの気象予報士の寺尾さんをはじめとする１０名のＮＨＫの方が、出前講座をしてくださいました。「お天気の不思議」「番組作りに挑戦」「ＮＨＫ/私の仕事」と３時間も講座をもっていただきました。本当のスタジオみたいなセットで、インタビューをしたりカメラを構えたりするのは、緊張したけどとてもおもしろかったです。

４年生が碧南海浜水族館の２階と新田見学に行ってきました。水族館の2階では、新田開発に使った器具などを、見たり触ったり、実際に担いだりしました。

ご飯、コーンシュウマイ、焼きビーフン、トック
（献立メッセージ）トックとは、お米で作った韓国のお餅のことで、もちもちの食感が特徴です。給食のトックには、ハム、タマネギ、にんじん、白菜、ネギ、キクラゲが入っています。トックはスープやお雑煮に入れることが多いようです。

ご飯、キャベツ入りメンチカツ、小松菜とチクワの和え物、鶏ゴボウ汁
（献立メッセージ）鶏ゴボウ汁は鶏肉とゴボウの相性がぴったりな汁です。ゴボウの香りが豊かで、野菜たっぷりの体が温まる料理です。他の材料としては、にんじん、えのき茸、ネギ、生揚げが入っています。

２学期に入って惜しいところで全員集合の旗が揚がらない日が続いていましたが、今日、やっと全員集合の旗が揚がりました。みんなの元気な顔が揃うことはとても嬉しいことです。

６年生のお兄さん、お姉さんが１年生の教室で紙芝居の読み聞かせをしてくれました。みんな６年生のお兄さん、お姉さんが大好きなので、とても一生懸命聞いていました。

ご飯、厚焼き卵、ジャガイモと鶏肉のこってり煮、合い混ぜ、ひじきの佃煮
（献立メッセージ）合い混ぜはお正月や結婚式、お葬式などのおもてなし料理として全国各地で作られている郷土料理です。各地方や家庭で食材などの具が異なりますが、一つ一つに味を付けた食材を混ぜることから、合い混ぜと呼ぶようになりました。

小型ロールパン、碧南焼きそば、ウインナーのビーンズソテー、フルーツヨーグルト
（献立メッセージ）今日は碧南焼きそばが出ます。普通焼きそばというとソース味の焼きそばを思い浮かべると思いますが、碧南焼きそばにはみなさんの住んでいる碧南市で生まれたあの調味料が必要です。さて、その調味料は何でしょうか。そうです。白しょうゆです。みなさんにはもうおなじみになったかもしれませんが、もっともっと他の市町にも広がるといいですね。

今日から個別懇談会が始まります。平成３０年度も半分が過ぎました。お子さんの成長してきた様子を、保護者のみなさんにお伝えしていきたいと思います。

ご飯、エビチリソース、春巻き、わかめスープ
（献立メッセージ）春巻きの由来は、立春に新芽が出た野菜を具として作られたことからだと言われています。春巻きは中国の点心の一つで、豚肉やタケノコ、シイタケなどを千切りにして炒めてしょうゆなどで味付けしたものを、小麦粉で作った皮で棒状に包み、油で揚げた料理です。