11月7日(火)の給食![]() ![]() 白玉うどん 牛乳 にかけうどんの汁 ちくわの磯辺揚げ じゃがいものシャキシャキ炒め 「にかけうどん」は、三河地方でよく食べられている温かいうどん料理です。名前の由来は、熱く煮たつゆをうどんにかけて食べることから「煮かけ」と言われるとか、具が多く荷物がたくさんかかっているように見えることから「荷かけ」と言われるなどという説があります。 11月6日(月)の給食![]() ![]() ご飯 牛乳 肉団子 肉じゃが 水菜とツナのサラダ ごまドレッシング 「水菜」は、葉先が尖っていてヒイラギの葉によく似ていることから、「ヒイラギ菜」ともいわれています。今日は、水菜のシャキシャキした食感が楽しめるサラダで味わいました。 11月2日(木)の給食![]() ![]() ご飯 牛乳 えびシューマイ マーボー豆腐 ささみと切干大根の中華あえ 「えび」は大きく分けると、クルマエビのように泳ぐのが得意な種類と、イセエビのように海底を歩くのが得意な種類に分けられます。今日は、えびを生地に練りこんだ「えびシューマイ」でした。 11月1日(水)の給食![]() ![]() 10月31日(火)の給食![]() ![]() 【ハロウィン献立】 麦ご飯 牛乳 ジャックオーランタンハンバーグ カレーふりかけ パンプキンスープ 今日はハロウィンです。今日のメニューは、ジャックオーランタンをかたどったハンバーグや、かぼちゃを使ったスープでした。給食でもハロウィンを楽しみました。 10月27日(金)の給食![]() ![]() 10月26日(木)の給食![]() ![]() 10月25日(水)の給食![]() ![]() ソフトメン、牛乳 大豆入りミートソース オムレツ ひじき入りソテー 10月24日(火)の給食![]() ![]() ご飯、牛乳 さわらの竜田揚げ ごまあえ 里いものみそ汁 10月20日(金)の給食![]() ![]() ミルクロールパン、牛乳 焼きそば れんこんとウインナーのソテー アンニンドーフ 10月19日(木)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 白ごまつくね 秋なすのみそ炒め 糸切昆布の炒め煮 10月18日(水)の給食![]() ![]() ごはん 牛乳 チキンカツ りっちゃんのサラダ のっぺい汁 プチゼリー 10月17日(火)の給食![]() ![]() 五穀ごはん 牛乳 ちくわのマヨネーズ焼き ピリ辛なべ れんこんのシャキシャキ炒め 10月16日(月)の給食![]() ![]() 牛乳、ご飯 秋の味覚カレー えびカツ 海草サラダ、青じそドレッシング 10月12日(木)の給食![]() ![]() ご飯 牛乳 さんまの煮つけ じゃがいものそぼろ炒め 豆乳入りみそ汁 さんまは、秋が来たことを教えてくれる魚ですが、漁獲量が年々減少しています。その理由は様々ですが、海水温度の上昇が理由の一つといわれています。今日は骨まで食べられる「さんまの煮つけ」でした。 10月11日(水)の給食![]() ![]() クロロールパン 牛乳 バジルチキン ポークビーンズ 野菜ソテー 「ポークビーンズ」は、アメリカの家庭料理です。冷蔵庫がなかった時代に、長持ちするよう塩漬けにした豚肉と、豆、野菜を煮込んで作ったのが始まりといわれています。大豆がたっぷり入っていました。 10月10日(火)の給食![]() ![]() ご飯 牛乳 豚肉とエリンギのバターしょうゆ炒め おからコロッケ つみれ汁 「コロッケ」は、日本で生まれた料理です。フランスやオランダで食べられている「クロケット」を真似して作られたといわれています。今日は、食物繊維たっぷりのおからを使った「おからコロッケ」でした。 10月6日(金)の給食![]() ![]() ご飯 牛乳 ささみフライ 落花生の煮豆 秋の五目汁 のりふりかけ 「落花生の煮豆」は、碧南市の郷土料理です。給食センターでは、「落花生の煮豆」をおいしく作るために、長時間水につけておいたり、味が染み込むようにじっくり煮込んだりしています。碧南市ならではの味を楽しみました。 10月5日(木)の給食![]() ![]() ご飯 牛乳 いか団子のたこ焼き風 高野豆腐の卵とじ 小松菜のアーモンドあえ 「小松菜のアーモンドあえ」の小松菜は、東京にある小松川の近くで作られていたので「小松菜」という名前になりました。カルシウムが多く、その量はほうれん草の3倍です。香ばしいアーモンドと相性ばっちりでした。 10月4日(水)の給食![]() ![]() りんごパン 牛乳 肉団子のケチャップあん ビーンズサラダ かぶのスープ 今日は、ふわふわのパンに、ほんのり甘いりんごが入っている「りんごパン」でした。りんごは世界中で食べられている果物で、日本では2000種類、世界では15000種類も栽培されています。今の時期、どんな種類のりんごが売られているか、探してみてください。 |
|