ご飯、イカフリッター、ふきの中華炒め、肉団子と野菜のスープ
（献立メッセージ）ふきのおいしい季節になりました。ふきは数少ない日本生まれの野菜です。愛知県はふきを作る量が日本一です。とても繊維が多いので、食べるときも皮をむくように表面をむいてから調理します。今日は中華風に味付けをして炒めました。この時期にしか食べられないふきを、味わってみてください。

ご飯、ソフトカレイフライ、ひじきふりかけ、キャベツのふわふわ汁
（献立メッセージ）キャベツのおいしい季節になりました。今作られているキャベツは、春キャベツと言って柔らかいおいしいキャベツです。今日は柔らかいキャベツを細切りにしてふわふわに仕上げた「キャベツのふわふわ汁」です。溶き卵も入っており、ふわっとした食感に仕上がるように気をつけて作りました。調理員さんの力作を味わって食べてください。

スライスパン、ハンバーグのトマトソースかけ、ハーブソテー、コーンスープ、ブルーベリージャム
（献立メッセージ）ハーブソテーはバジルが入った野菜ソテーです。ニンニクとバジルの風味が効いています。バジルは料理に入れるハーブとして、イタリア料理やタイ料理などに使われます。他にも神に捧げる神聖なハーブとされ、さまざまな儀式や物語に登場します。味やにおいを確かめながら食べてみてください。

ご飯、シュウマイ、八宝菜、ささみともやしの辛み和え、アーモンド小魚
（献立メッセージ）八宝菜は中華料理です。漢字で書くと、数字の八の字が使われます。これは８種類の材料を使うと言うことではなく、多くの材料を使うという意味です。１００年前の中国で作られたのが始まりと言われています。今日はエビ、イカ、白菜、タマネギ、キャベツ、タケノコ、青梗菜、にんじん、キクラゲの９種類の材料を使っています。

ご飯、サワラのピリ辛焼き、味噌煮、茎わかめの炒め煮
（献立メッセージ）味噌煮は愛知県の郷土料理で「煮味噌」とも呼ばれます。味付けは愛知県の中でも地域によってさまざまで、材料もその季節によく穫れるものを使って作ります。碧南市の周りでは、砂糖をあまり使わずに作ることが多いようですが、今日は皆さんが食べやすいように甘めに作ってあります。ジャガイモがおいしい季節になったので、入れてみました。

ソフト麺、大豆入りミートソース、パイナップルサラダ、フリトゥレ、フレンチドレッシング
（献立メッセージ）皆さんは碧南市が仲良くしている国を知っていますか。碧南市はクロアチアのプーラ市とアメリカ合衆国のエドモンズ市と仲良くする約束をして、つながっています。今日は、そのクロアチアの料理「フリトゥレ」とアメリカの料理「ミートソース」が登場します。フリトゥレはレモンエッセンスが効いたドーナツです。ミートソースは少しアレンジして大豆が入っています。あまり食べることのない国の料理を味わってください。

麦ご飯、カレーシチュー、えびフライ、ひじきサラダ、ゴマドレッシング、お祝いデザート
（献立メッセージ）今日は１年生の皆さんが初めて給食を食べる日です。皆さんが大好きなカレーとえびフライ、お祝いデザートで１年生になったお祝いをします。これからもおいしいメニューがたくさん出ます。楽しみにしていてください。

ご飯、手作り卵焼き、かす汁、甘夏ミカン、のりふりかけ
（献立メッセージ）手作り卵焼きは、調理員さんの手作りです。マグロ、ネギを入れた紙カップに、だしや白しょうゆ、砂糖などでで味付けした卵を流し入れて作ります。素朴な味付けで、卵の味がしっかりと味わえます。夏みかんは、秋の終わり頃に色づきますが、その頃は酸っぱくて食べられません。酸っぱさが抜けて、おいしく食べられるまでに冬と春を越して夏頃になることから、夏みかんと名前が付きました。今日はシロップ漬けの夏みかんです。どんな味がするか、確かめてみてください。

小型ロールパン、焼きそば、ウインナーのチリソース煮、フルーツヨーグルト
（献立メッセージ）今日は子どもも大人も大好きなソース味の焼きそばです。今日の焼きそばは、具からもおいしいだしが出るように、たくさんの材料を使っています。今日は豚肉、ちくわ、キャベツ、タマネギ、にんじんが入っています。焼きそばは材料を炒めて混ぜるのに、とても力が要ります。いつもは一人で作るところを、焼きそばは４人の調理員さんで料理します。調理員さんに感謝して、残さず食べましょう。

ご飯、五目チラシの具、コロッケ、春色団子汁
（献立メッセージ）春色団子汁は新しいメニューです。汁に使われている団子は、魚の身をすりつぶして作った団子です。その団子に黄色とオレンジ色のきれいな色が付いています。ほうれん草とキャベツも入り、春のお花畑のような、きれいな色合いのお汁です。見て楽しんで食べてください。

ご飯、生揚げの煮物、新タマネギのかき揚げ、春野菜の味噌汁
（献立メッセージ）４月１０日は「愛知の新タマネギの日」です。少し遅れてしまいましたが、今日はＪＡあいち中央のタマネギ部会の方からおいしい「新タマネギ」を無料でいただき、かき揚げを作りました。かき揚げは柔らかく甘い「新タマネギ」がおいしく食べられる料理です。みんなで味わって食べましょう．今日の味噌汁はキャベツ、ジャガイモなどの春野菜を使っています。じっくり味わって食べてください。

赤飯、鶏肉の香り焼き、キャベツとベーコンのゴマ酢炒め、湯葉のすまし汁
（献立メッセージ）今年度の給食が始まります。新しい献立や郷土料理など、いろいろな料理が登場しますので、楽しみにしていてください。今日は進級お祝い献立です。赤飯と、桜の花を形取ったかまぼこの入ったすまし汁がつきます。新しい顔ぶれになったクラスで楽しく食べましょう。