牛乳、ご飯、レバーのマリアナソース、小松菜のアーモンド和え、沢煮椀

　今日は、小松菜でアーモンド和えを作りました。小松菜は一年中売られている野菜ですが、甘みが増えておいしいのは冬です。寒さに強く、冬でも元気に育つため、「冬菜」とも呼ばれています。小松菜は、風邪などの病気にかかりにくくなる栄養素をたくさん含んでいます。小松菜とアーモンドの歯ごたえを楽しんでください。
　小松菜の生産量ランキングを調べてみました。１位は茨城県、２位は埼玉県、３位は福岡県、４位は東京都、５位は群馬県、６位は神奈川県、７位は千葉県と、３位以外はすべて関東地方の都県でした。ちょっと不思議ですね。